自制蓝莓果酱
自制蓝莓果酱的做法说明
爱吃吐司面包，喜欢用果酱涂在吐司片上，一片一片叠起来。中间果酱涂的满满的往嘴里塞，特别满足甜甜的很滑爽的果酱在唇齿之间游荡，然后品出浓郁的果香味，好吃呀的节奏。
话说果酱，自从学会了做果酱，每每到了季节的水果，便宜又新鲜，就爱自己动手做一份，自己做果酱最放心的就是能挑选好的新鲜食材，一般做一次果酱放冰箱冷藏，可以吃上几个月，这样储存的时间不长，吃的也放心，今天做一份蓝莓果酱，一款保护眼睛的果酱，一起分享啦。
自制蓝莓果酱的做法与步骤
- 第1步.
洗净蓝莓待用。
- 第2步.
170克白砂糖和柠檬准备好。
- 第3步.
将蓝莓砂糖柠檬汁和纯水一起倒入锅中，先用大火煮开，然后再用中小火慢慢煮。
- 第4步.
一边煮一边用铲子压，这样压能吃到蓝莓颗粒，如果不喜欢吃到有颗粒就用搅拌机打成泥再煮也可以。
- 第5步.
大约煮了10分钟就是这样的状态了，继续煮。
- 第6步.
再煮了5分钟，蓝莓酱有点厚度了，我换到小锅中再用中小火熬制一会儿。
- 第7步.
到了这个程度，铲子上挂着蓝莓酱掉不下来就可以了，大约总共花了20分钟时间完成了果酱成品。
- 第8步.
500克蓝莓做成一大一小二瓶果酱，挺好的。
