炒面

炒面的做法与步骤

1. 1.

   『食材准备』1.胡萝卜、青椒、茭白、瘦肉切丝。2.肉加入淀粉，料酒，生姜，白胡椒粉少许腌制10分钟

2. 2.

   『煮面』面条煮至8成熟捞出，过凉水。加入生抽适量，老抽1勺，食用油一勺拌匀备用

3. 3.

   『炒配料』1.先放入青椒炒出香味，倒入其他食材（可以自行增加）翻炒后，加入半勺老抽，适量生抽调味上色。

4. 4.

   放入面条翻炒，加入辣椒粉，少许食醋