培根芋头腊肠饭（电饭锅）
培根芋头腊肠饭（电饭锅）的做法说明
简单易操作的一锅饭，肉感扎实口感丰富，满足感丰盛。
先浸泡一份米，记得用量杯。最后进电饭锅的时候米和水的量是1:1。
浸米的时候可以开始准备培根，腊肠和芋头。
具体材料增减看个人喜欢，只要能放得下，你喜欢的东西想放多少放多少，适合你的口感，不要把米蒸太湿就好。
料汁部分也是看你喜欢咸蛋，鲜甜，麻辣，喜欢什么加什么。
可以前一天晚上把米浸上放冰箱里，材料准备好，第二天早上全部进电饭锅，然后去准备汤/奶/饮料，洗漱准备出门，带去工作上课也是很棒的lunch box.
培根芋头腊肠饭（电饭锅）的食材和调料
| 白米饭部分： | |
| 大米 | 2杯 |
| 煮米的水 | 2杯 |
| 配菜部分： | |
| 培根 | 6片 |
| 广式腊肠 | 2根 |
| 荔浦芋头 | 半个（平均大小） |
| 鸡蛋 | 1个（我用了一个鸭蛋） |
| 葱 | 一小把 |
| 青柠 | 半个 |
| 拌饭料汁部分： | |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 日本酱油 | 2汤匙 |
| 蒸鱼豉油 | 1汤匙 |
| 李锦记辣黄豆酱 | 1汤匙 |
| 玫瑰腐乳汁 | 1汤匙 |
| 煎培根配料： | |
| 蜂蜜 | 半汤匙 |
| 红糖 | 半汤匙 |
| 温水 | 少许，调一个略稠的糖浆 |
| 煎腊肠配料： | |
| 姜片 | 少许 |
| 料酒 | 一点点 |
培根芋头腊肠饭（电饭锅）的做法与步骤
- 第1步.
大米淘洗干净后加入没过大米的水浸泡一小时。米下水浸泡以后开始把培根，腊肠切片，芋头切丁。调好培根的糖浆，拌饭的料汁，姜葱备好。
- 第2步.
培根热锅下去中小火煎出油，转小火，等到边缘翘起微焦黄，把糖浆逐渐加入，边炒边试味道。不要把培根彻底炒熟，盛出。
- 第3步.
清理培根锅底，干净热锅下腊肠片，小火走油，下姜片去腥。注意不要把腊肠煎老。盛出，挑掉姜片。
- 第4步.
锅中腊肠剩下的油煎芋头。
- 第5步.
等到芋头变得微微金黄，把沥干水的生米放进去拌炒一下，大概能闻到一点米香就行了。
- 第6步.
芋头米饭放进电饭锅，加上和生米同杯量的水。煮饭模式。
- 第7步.
等到米饭基本煮熟表层出现小孔，倒入拌饭料汁，拌匀。
- 第8步.
我这个电饭锅会显示还剩15分钟就完成了。此时放入准备好的肉类，留一个坑位给蛋。没有这个功能的电饭锅可以在拌匀酱汁的那一步就把肉铺进去了。
- 第9步.
还剩10分钟的时候放进一个蛋。
- 第10步.
还剩五分钟的时候撒葱。
- 第11步.
时间到稍微再焖几分钟，挤入一些青柠汁清新一下，用饭勺先捣碎蛋黄还比较溏心的蛋，整锅饭拌匀。
- 第12步.
可以吃啦。
