家常小炒—简版毛豆炸酱（阿芝原创）

家常小炒—简版毛豆炸酱（阿芝原创）的做法与步骤

1. 1.

   现剥好毛豆米，五香茶干切丁（或者在超市买茶干）。 红色和绿色的小米椒切丁，不要求一定要两种颜色的都有，有一种就好啦，这时候我会选择红色，(#^.^#)搭配比较好看呗

2. 2.

   开大火，锅中倒入适量的玉米油，油热后，倒入毛豆米翻炒片刻，倒入适量的香醋、生抽、老抽，继续翻炒。

3. 3.

   倒入适量的热水，继续大火，感觉毛豆8成熟的时候，倒入郫县豆瓣酱和胡玉美豆瓣酱。

4. 4.

   倒入香干翻炒，倒入小米椒，开大火收汁，最后倒入适量的盐、鸡精调味即可