咸蛋黄虾仁

咸蛋黄虾仁

咸蛋黄虾仁的做法说明

妹妹喜欢吃咸蛋黄,就做了这个。虾可以炸的更酥一点比较香,整只虾带壳子炸,做完会更香。(不过要炸的够酥脆,不要只是炸熟了,问我咋不香不脆内)

咸蛋黄虾仁的食材和调料

虾仁200g
咸蛋黄4颗
生粉3大勺
1瓣
【A组】/
料酒1勺
胡椒盐1/2茶匙
【B组】/
1/2茶匙
胡椒盐1/2茶匙

咸蛋黄虾仁的做法与步骤

  1. 第1步.

    虾仁+【A组】,抓腌30分钟;再给虾裹上薄薄的一层生粉。

    咸蛋黄虾仁的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅烧热,多加一些油,半煎半炸把虾仁炸熟。

    咸蛋黄虾仁的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅里留点底油,小火爆香蒜蓉

    咸蛋黄虾仁的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    再把【B组】和熟的咸蛋黄加入(咸蛋黄提前弄碎,越碎越好),起泡泡了就丢虾仁

    咸蛋黄虾仁的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    翻炒均匀就可以啦!

    咸蛋黄虾仁的做法步骤 第5步

美食资讯

咸蛋黄虾仁相关菜谱大全