西兰花抱蛋煎包/饺
西兰花抱蛋煎包/饺的食材和调料
| 馅 | 用量食材自行调整， |
| 虾仁 | 300克 |
| 香菇 | 5朵 |
| 香芹 | 3根 |
| 生抽 | 3勺 |
| 葱姜末 | 适量 |
| 盐 | 8克 |
| 十三香 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 蚝油2勺，香油2勺，色拉油6勺 | 2勺 |
| 面粉 | 1000克 |
| 水（量自行调整） | 650克 |
| 抱蛋 | |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 西兰花 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黑芝麻 | 适量 |
西兰花抱蛋煎包/饺的做法与步骤
- 第1步.
虾仁去虾线，切丁
- 第2步.
馅料所需食材洗净切碎，拌匀，面和好后，醒面半小时，开始蒸包子。
- 第3步.
擀面皮，放馅料，包成自己喜欢的形状。
- 第4步.
锅中放油，放包子，煎至底部金黄，放水（量到包子的一半即可），盖锅盖，小火烧至水干。
- 第5步.
西兰花焯一下，取顶部花朵，切碎，加鸡蛋，盐，黑芝麻，打散，淋到煎包上。
- 第6步.
鸡蛋熟后出锅即可。
- 第7步.
做了这么多，朋友要打包做明天的工作餐。
- 第8步.
俩人其乐融融的打包进行时。
