奶粉版戚风蛋糕

奶粉版戚风蛋糕

Rainbow20180410

奶粉版戚风蛋糕的做法说明

给新出生bb买的奶粉开封超过一个月，而且奶水足够bb吃，奶粉丢掉可惜，索性烤蛋糕试试看，口感香甜，不油腻，很好👍

奶粉版戚风蛋糕的食材和调料

奶粉	80克
鸡蛋	4个
低筋面粉	100克
细砂糖	60克
水	100克
食用盐	少许

奶粉版戚风蛋糕的做法与步骤

1.
鸡蛋白打入无水容器，用打蛋器打发，期间分三次均匀加入共计60白糖，一次性加入少许一小撮食用盐
2.
蛋黄放入另一容器搅拌均匀，加入奶粉、面粉、水用硅胶铲画z字搅拌均匀，然后将打发的蛋白分三次倒入蛋黄糊糊中，画z字搅拌均匀，抬高约1米倒入8寸模具中
3.
烤箱上下165度预热五分钟，放入蛋糕胚，烤约25分钟，注意观察蛋糕的颜色

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