青铜开口笑！
青铜开口笑！的做法说明
水淀粉里忘了放面粉了，没做出冰花，失测。😂😂
青铜开口笑！的做法与步骤
- 第1步.
选取带猪皮的猪肉，用一碗黄酒浸泡一段时间。（最好时间长一点，不长关系也不大，反正我泡的时间也不长）
- 第2步.
放一勺姜末一碗水，刚才的猪皮整碗倒下去熬，熬到皮软为止。滤掉杂质盛出放速冻（这样会快一丢丢）
- 第3步.
猪肉和虾仁切碎！（这张图还没切完）
- 第4步.
放进菠菜和大葱，加盐和酒拌馅！
- 第5步.
加入菠菜汁的面团，调好的馅和冻好的皮冻，包包包包包。。。包起来！ （决定跳过和面的步骤，因为我自己的面团做的也不咋好）
- 第6步.
包的不好看不要骂我，就这么着吧
- 第7步.
顶向下放进锅，锅底和包子抹上油煎！ 定形后放一小碗水继续煎！ 然后加白芝麻继续煎！ 水差不多干了出锅！
- 第8步.
就是这个样子！
- 第9步.
很好吃哒！
小贴士
皮冻还是要多冻一会儿，不然不成形啊。
然后皮冻不要少放，不然汤汁好少。
还有！包的不好看并不影响味道！
