素炒南瓜尖
素炒南瓜尖的做法说明
南瓜尖是南瓜嫩藤，含有人体需要的多种氨基酸与蛋白质，富含较多种的粗纤维，无论是爆炒或是煮汤，都蛮不错(๑><๑）
素炒南瓜尖的做法与步骤
- 第1步.
新鲜南瓜尖用手撕去毛皮，掐成段，洗净。可买市场里剥好的成品，节约点时间。
- 第2步.
大蒜去皮拍碎略切，西红柿洗净切片，生姜洗净切片，干辣椒切小段。
- 第3步.
锅内倒入适量油，加热后依次放入生姜片、花椒粒、大蒜瓣，爆香。
- 第4步.
倒入南瓜尖。
- 第5步.
翻炒均匀，加入西红柿片再翻炒片刻，快熟时加入适量盐、少许生抽，翻炒均匀即可。
- 第6步.
装盘上桌!
小贴士
1.可以加入少许肉沫、肉片提鲜。 2.怕辣的可以不加辣椒，或换成青椒。
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