卤一锅吃光光的鹌鹑蛋
卤一锅吃光光的鹌鹑蛋的做法说明
不上班，在家就是想各种折腾，呃……
卤一锅吃光光的鹌鹑蛋的做法与步骤
- 第1步.
1、准备好所有材料。
- 第2步.
2、鹌鹑蛋放锅里煮熟。
- 第3步.
3、煮熟的鹌鹑蛋捞出放入冷水浸泡，方便剥壳。
- 第4步.
4、锅里倒入油，放姜片和大葱段炒香。
- 第5步.
5、在放入桂皮，八角，草果，香叶，干辣椒炒香。
- 第6步.
6、再倒入适量的清水。
- 第7步.
7、放入小茴香，然后放盐，放生抽，老抽，再倒入一点料酒。
- 第8步.
8、把剥好壳的鹌鹑蛋倒入锅中。
- 第9步.
9、大火煮开，关火，然后盖上锅盖泡至入味，最少要泡3个小时以上，想更入味就浸泡过夜再吃。
- 第10步.
成品。
