(无水)蜂蜜脆皮小蛋糕🧁

(无水)蜂蜜脆皮小蛋糕🧁的做法与步骤

1. 第1步.

   将食材准备好备用

   
2. 第2步.

   给模具刷油防止粘连，烤箱预热备用(家用烤箱：160-175度)

   
3. 第3步.

   将全蛋、细砂糖、蜂蜜倒入器皿中

   
4. 第4步.

   打蛋器中速打发至发白状态

   
5. 第5步.

   提起打蛋器头有呈有纹路的小尖头状，并且小尖头和纹路不会马上融化即可（也可以在蛋液里画一个8进行验证，画完后8字没有消失即可）

   
6. 第6步.

   将面粉过筛放入打发的蛋液中

   
7. 第7步.

   用刮刀将面粉与蛋液翻拌均匀（看不见干粉即可）

   
8. 第8步.

   加入食用油（玉米油、色拉油都可以），用刮刀搅拌均匀

   
9. 第9步.

   将蛋糊放入模具中

   
10. 第10步.

    撒上白芝麻

    
11. 第11步.

    放入烤箱中层（160-175度，大约23-26分钟）

    
12. 第12步.

    蛋糕烤好后，闷2分钟，从烤箱中取出                                             🔺这里先别着急脱模！！！                                   🔺把刚取出的蛋糕放在凉架上用风扇吹10分钟防止回缩                                                                          最后倒扣脱模（大功告成啦🥂）