海洋之心玛德琳
海洋之心玛德琳的做法说明
买模具时淘宝介绍里的菜谱 当时是被成品吸引买了模具 做了大概三四次 终于做出了想要的颜色
海洋之心玛德琳的做法与步骤
- 第1步.
蝶豆花和牛奶放入可微波的碗里
- 第2步.
放到微波炉里转一分钟 然后用勺子压一压蝶豆花都浸到牛奶中放凉
- 第3步.
鸡蛋一颗打到盆中加入砂糖
- 第4步.
用蛋抽搅拌至砂糖融化
- 第5步.
筛入低筋粉和泡打粉搅拌均匀
- 第6步.
倒入蝶豆花牛奶液（用筛子和勺子把蝶豆花里的牛奶液尽量都挤出来）
- 第7步.
搅拌均匀
- 第8步.
倒入融化的黄油搅匀
- 第9步.
装入裱花袋封口放到冰箱冷藏一小时
- 第10步.
烤箱170度预热 模具中先刷黄油然后筛一层低粉
- 第11步.
挤入面糊至八分满 然后振几下振出小气泡
- 第12步.
放入烤箱170度烤15分钟
- 第13步.
出炉倒扣晾凉脱模
- 第14步.
这个颜色真的太喜欢了
小贴士
1、模具中一定要刷油并筛低粉 否则很难脱模 并且油和低粉都不能太多 否则会发黄和表面不光滑
2、蝶豆花和牛奶的量有差别最后的成品颜色就会不同 这个不能强求 看运气啦
