简单易做的硬菜—红烧牛肋骨
简单易做的硬菜—红烧牛肋骨的做法说明
闺女平时住校，放暑假了可得满足小吃货的愿望，不然总说我是后妈😹，为了她这个暑期我算是十八般武艺全使出来了，既要有营养又不能长肉肉，为难煞老娘了，好在有牛肉这种食材哈哈哈
简单易做的硬菜—红烧牛肋骨的做法与步骤
- 第1步.
牛肋骨清洗干净
- 第2步.
水烧开放入牛骨焯一下，沥干
- 第3步.
葱切段，姜切片，八角桂皮冰糖，侯着
- 第4步.
油锅热下冰糖炒炒炒炒到变色，下牛骨翻炒片刻
- 第5步.
下桂皮八角姜片葱段，继续翻炒
- 第6步.
料酒烹一下，倒一勺生抽，翻炒，下红酱油，继续翻炒（词穷了）
- 第7步.
放入水漫过牛骨，大火烧开转小火炖一小时，下盐，继续小火炖20分钟
- 第8步.
用筷子戳一下肉，差不多烂了就收汁（可以略微留点卤子，第二天早晨下面条🍝，不要太赞）
- 第9步.
盛盘，撒花（葱花），拍照📷
小贴士
冰糖不要炒太过，容易焦！牛骨也不要炖过久，会骨肉分离😿😿
