〈清蒸鲈鱼〉，不辜负味道，欣小厨 😉
〈清蒸鲈鱼〉，不辜负味道，欣小厨 😉的做法与步骤
- 第1步.
鲈鱼洗净。
- 第2步.
去鳞，去内脏。
- 第3步.
葱姜切片。
- 第4步.
鱼身斜刀切口。
- 第5步.
用盐涂抹鱼身。
- 第6步.
鱼身的每一个口放入姜片，倒适当料酒。
- 第7步.
剩余的姜放入鱼肚，还有葱。
- 第8步.
锅水开，放入锅内蒸10分钟左右，看鱼大小，自己掌握。
- 第9步.
切葱丝，姜丝备用。
- 第10步.
鱼蒸好取出，把盘子里的水倒掉，然后，葱丝，姜丝铺到鱼身上。
- 第11步.
倒上蒸鱼豉油。
- 第12步.
锅里倒油烧热，浇到鱼身，出锅。
- 第13步.
味道很好。
小贴士
鱼身涂抹，盐不要放太多，会咸。
