无水无奶简单版舒芙蕾
无水无奶简单版舒芙蕾的做法说明
因为孩子过敏，不能吃任何奶制品，为娘只能想尽一切办法做没有奶制品的好吃的给孩子，要不连个蛋糕啥的都没吃过，实在好可怜人
无水无奶简单版舒芙蕾的做法与步骤
- 1.
蛋白蛋黄分离到无水无油的盆里，蛋白用大一点的
- 2.
蛋白加柠檬汁适量，我就挤上小半个柠檬的，稍微打发一下，30克细砂糖分2.3次倒入蛋白中，打发到能出尖尖，
- 3.
用同一个打蛋器打发蛋黄，加入10克细砂糖，打发至有点发白，
- 4.
打发的蛋白倒一点到蛋黄中拌匀，然后倒回蛋白盆中，拌匀，同时烤箱预热
- 第5步.
倒入耐高温容器中，150度40分钟，根据自家烤箱情况来，我家烤箱我放在最下层，不然就顶到上面了，如果想做大点，可以用多的鸡蛋，根据鸡蛋加适量糖就可以，我做的这个不怎么甜，不喜欢吃太甜的
