橄榄油巧克力蛋糕【低卡无面粉】
橄榄油巧克力蛋糕【低卡无面粉】的做法说明
可可粉可以换成抹茶粉、紫薯粉之类的。
这种蛋糕的热量比较低，糖已经很少了。
大概是4到5人份，不过一般做了都是两个人吃完的。
口感偏扎实。
橄榄油巧克力蛋糕【低卡无面粉】的做法与步骤
- 第1步.
所有的材料称重。 烤箱170°c预热。
- 第2步.
可可粉过筛，和热水拌匀备用。
- 第3步.
鸡蛋放入打蛋盆，用打蛋器高速打到呈现浓稠轻盈的淡黄色。
- 第4步.
加入白砂糖和橄榄油，打均匀。中速大概两分钟。
- 第5步.
杏仁粉、小苏打一并过筛，加入盐，和蛋液混合均匀。没手法。
- 6.
倒入可可，混合均匀。（忘记拍照了，无图）
- 7.
倒入模具。纸杯或者圆模。要脱模就给模具刷一层橄榄油，或者垫上油纸。
- 第8步.
放进预热好的烤箱，圆模35分钟，纸杯20分钟。烤至金黄色就可以了。 放凉脱模。 筛糖粉、淋酱，随意（可选）。
小贴士
NO TIPS.
