成都著名街边小吃-蛋烘糕（铸铁锅脆边版）

成都著名街边小吃-蛋烘糕（铸铁锅脆边版）的做法与步骤

1. 第1步.

   1,鸡蛋用蛋抽打散，加入植物油混匀 2,白糖和红糖用温水融化 3, 依次把蛋液，糖水，酵母，盐倒入面粉里混匀，不分手法 4，盖上保鲜膜静止室温发酵1小时（可以冰箱发酵时间长一点3-4个小时） 5, 把发酵好的面糊，用蛋抽搅打一下，加入小苏打混匀 如何混面糊我就没有拍照片了哦 如上图的浓稠度

   
2. 第2步.

   铁锅抹一圈薄油，烧热，舀一勺面糊，马上晃动锅，让面糊裹一圈

   
3. 第3步.

   盖上盖子，估计7-8秒，到这个程度可以加馅儿了

   
4. 第4步.

   抹上自己喜欢的酱 我女儿喜欢吃草莓味，这里我抹的草莓酱

   
5. 第5步.

   用铲子从边缘慢慢的叠过去

   
6. 第6步.

   铲起来就好了哦！

   
7. 第7步.

   绝对脆边!!

   
8. 第8步.

   小朋友喜欢吃草莓酱，蓝莓酱，树莓酱

   
9. 第9步.

   开心得不得了

   
10. 第10步.

    夹心随意，想夹什么都可以 花生酱和树莓酱混合口味还不错呢😛