红烧牛肉面

红烧牛肉面的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉切块，泡水20分钟。

   
2. 第2步.

   凉水放肉焯水，去沫。

   
3. 第3步.

   焯好的牛肉放盘中。

   
4. 第4步.

   准备好了葱，姜，大料，桂皮，香叶，草果，酱。干辣椒。

   
5. 第5步.

   热油热油，放大料 桂皮，草果，香叶，，干辣椒炒出香味，放姜葱炒出香味，。

   
6. 第6步.

   放牛肉炒2分钟，放酱，老抽，酱油炒出颜色。

   
7. 第7步.

   上好颜色是这样的。

   
8. 第8步.

   加开水，大火烧开，小火炖1小时。用筷子扎一扎，很快就透了。

   
9. 9.

   收汁，出锅。忘记拍照片了。

10. 第10步.

    煮好的面条放碗里，牛肉放上面，放点汤，撒点香菜，ok。