樱桃蛋糕

樱桃蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   樱桃去核（去核方法百度下用筷子很方便）分成两份，一份对半切开。烤箱预热上下火200摄氏度。我用的是30*11cm的长方形模具，圆模请至少八寸以上

   
2. 第2步.

   用厨房纸吸去多余水分

   
3. 第3步.

   加入所有白砂糖全蛋打发

   
4. 第4步.

   高速打发五分钟左右，至颜色发白，类似于淡奶油五分发的质感，加入香草精打十秒左右

   
5. 第5步.

   混合中筋面粉，杏仁粉，泡打粉及盐，搅拌均匀

   
6. 第6步.

   融化黄油并稍微冷却接近室温，待用

   
7. 第7步.

   加入融化的黄油，用从底部往上切拌的方式混合均匀，这个过程需要些时间，黄油容易堆积在打发蛋液下方，务必拌匀。然后加入牛奶，继续切拌

   
8. 第8步.

   切拌入粉类，拌匀

   
9. 第9步.

   加入切半的樱桃

   
10. 第10步.

    倒入模具，烤箱中下层200度烤15分钟，烘焙纸用之前先揉搓下，能更加服贴模具

    
11. 第11步.

    十五分钟后取出，迅速在表面放上完整的樱桃，回烤箱继续烘烤30分钟，如果表面上色较深请在最后几分钟盖上锡纸

    
12. 第12步.

    樱桃慢慢的会陷进蛋糕里去，很可爱有木有！试试看吧，这个方子很美味哦