中粉吐司

中粉吐司的做法说明
脑洞系列
买了一袋大米面包预拌粉用不完
查了了一下发现蛋白质含量居然有20%
配上中粉试试能不能做吐司🤔
方子量做了一个250g的水立方
一个14×7×7模具的肉松吐司
切片软绵绵能下腰还算成功叭🤔
口感还蛮不错de
中粉吐司的做法与步骤
- 1.
后油后盐法
- 2.
夏季用冰水,鲜酵母可以买10g一块的扔冰箱冷冻还蛮好用🤔
小贴士
膨胀力还没测完,下次试试450g吐司模里效果怎么样
脑洞系列
买了一袋大米面包预拌粉用不完
查了了一下发现蛋白质含量居然有20%
配上中粉试试能不能做吐司🤔
方子量做了一个250g的水立方
一个14×7×7模具的肉松吐司
切片软绵绵能下腰还算成功叭🤔
口感还蛮不错de
后油后盐法
夏季用冰水,鲜酵母可以买10g一块的扔冰箱冷冻还蛮好用🤔
膨胀力还没测完,下次试试450g吐司模里效果怎么样