干锅花菜

干锅花菜的做法与步骤

1. 1.

   花菜先切成小块，五花肉切得越薄越好，蒜切片，葱切葱花，红辣椒切圈，芹菜两三根切段

2. 2.

   锅中加水加盐煮沸，加花菜焯水三十秒，捞起过凉水，沥干水分

3. 3.

   锅子烧热，加入冷油，下五花肉煎至焦黄，下蒜片，剪干辣椒，下红辣椒，加盐，少许料酒，下花菜芹菜中大火翻炒

4. 4.

   翻炒一会加入生抽适量，老抽少许，白糖适量，继续翻炒，根据喜好控制熟的程度，如果有干锅可以稍微炒一下就放干锅煮，撒上葱花