葱油+溏心蛋黄！不能吃辣的，试试这样拌面！
葱油+溏心蛋黄！不能吃辣的，试试这样拌面！的做法说明
好吃的凉面，基本靠各种重口味的调料，对于口味清淡或者怕上火的人来说，只能望梅止渴，越看越饿…受上海葱油拌面、新疆凉面、甚至是石锅拌饭的启发，终于摸索出一款适合清单者持的美味儿凉面！！！
简单来说就是用葱油和蛋黄起到提味的作用，用西红柿和黄瓜丝来丰富营养和口感，具体操作看步骤吧！
葱油+溏心蛋黄！不能吃辣的，试试这样拌面！的做法与步骤
- 第1步.
先做溏心荷包蛋。烧开水后，关火，打入鸡蛋，盖盖，等五分钟。盛出荷包蛋备用。黄瓜切丝、西红柿切薄片，备用。
- 第2步.
煮蛋水继续下挂面煮熟，过两遍凉水，浇入适量食用油拌匀。
- 第3步.
浇入一勺酱油拌匀。如果有蒸鱼豉油或者味极鲜更好。
- 第4步.
小火，热锅冷油，放香葱段儿，和大蒜粒，熬到香葱焦黄色。下拌好的挂面、黄瓜丝，迅速翻炒拌匀。一分钟后关火。
- 第5步.
盛出面条，放入荷包糖心蛋，用筷子戳碎蛋黄，与面混合拌匀，放入西红柿切片。开吃～
小贴士
1、这道面其实是取了葱油的香和蛋黄的浓郁，让纯素面条也有厚香的味道。
2、黄瓜之所以放入锅内一起翻炒是避免面条粘锅，同时可以顺便加热一下，去除生味儿，避免与蛋黄酱产生冲突。
猜你喜欢的菜谱
这样做，葱油拌面才有层次感的香、才好吃~~（赶紧收藏，省得找不到了）
让你的情人节富有仪式感，需要这样的一个暖心蛋糕
宝宝辅食-比煮粥还轻松，预防宝宝便秘，这样的辅食不能少!
想吃虾滑不用买，试试这样做，Q弹爽口
番茄肉酱意大利面已经out了，试试意面这样做大煮干丝～没有鸡汤试试这样做！人见人爱的葱油拌面原来要这样做，早餐日售100+碗的葱香小诀窍被我发现啦虾壳不要扔，试试这样做【热拌卤牛肉】卤牛肉不入味？试试这样吃夏天食欲下降胃口差，试试这样做米饭，健脾护肝，孩子老公都爱吃咸鱼茄子煲-茄子不要总是炒了，试试用砂锅这样煲，鲜香美味比肉还好吃！葱油的制作 （葱油饼，葱油拌面，凉拌菜的伴侣）孩子不能吃火锅丸子？这样做馋到流口水！
