煎口蘑

煎口蘑的做法与步骤

1. 1.

   口蘑洗净，去蒂。不要硬拽，这样才能完整去除，否则蘑菇是很容易撕裂的。 平底锅起锅橄榄油，中火，七层热时，口蘑碗口向下扣在锅里，煎一分钟，调小火，口蘑翻面，口朝上，逐个碗口内撒少量盐和黑胡椒碎，一定要特别少哦。

2. 2.

   锅加盖子，小火煎4分钟，口蘑碗内满满都是汁水就可以夹出来吃了。 吃的时候先喝汁再吃蘑菇，味道超级鲜。