鸡腿炖粉条 东北菜
鸡腿炖粉条 东北菜的做法与步骤
- 第1步.
琵琶腿剁成小块，焯水捞出！
- 第2步.
粉条提前用温水泡软！我提前3个小时泡的！
- 第3步.
葱切断，姜切片，蒜切片！八角，红辣椒备好！
- 第4步.
锅里放油，烧热放入冰糖，低温小火炒化！一定要小火！！！
- 第5步.
放入鸡腿肉炒至焦糖色！
- 第6步.
然后放入备好的葱姜蒜辣椒十三香八角，酱油醋料酒老抽盐！
- 第7步.
翻炒均匀！！！然后多加水多加水末过鸡肉！（接个电话图片忘记拍了）多加点水因为一会还得放粉条！加完水，大火烧开！然后转小火，炖半小时左右！放入泡好的粉条！
- 第8步.
放入泡好的粉条 大火烧开 转小火炖七八分钟就可以了，因为粉条提前泡软，所以熟的比较快！然后大火收汤！！
- 第9步.
最后出锅！
