香煎鸡肉牛油果贝果
香煎鸡肉牛油果贝果的做法说明
第一次发菜谱有点小紧张。写得不好还请担待🥺
在超市凑单买的鸡里脊，S先生又不喜欢食草，所以没法做色拉，就变着法做个贝果三明治看看好吃不。
因为调料只有盐和胡椒，加上一些橄榄油，所以成品的口味很清淡自然和清新健康。
如果喜欢更重口味，可以加上一些洋葱，酱料里按照喜好加上酱油做成酱烧味，或者加上色拉醋做成油醋味。
食材可以DIY，可参考普通三明治的配料大开脑洞。
香煎鸡肉牛油果贝果的做法与步骤
- 第1步.
① 鸡里脊/鸡胸肉用盐和胡椒粉腌制一刻
- 2.
② 取一半牛油果加几滴柠檬汁和几滴水打成酱备用
- 3.
③ 另一半牛油果切片备用
- 第4步.
④ 热平底锅小火放橄榄油两面煎鸡肉
- 5.
⑤ 两面微黄后放两勺水加盖煮五分钟
- 第6步.
⑥ 复烤后的贝果水平切成两半抹上牛油果酱
- 第7步.
⑦ 按需摆上适量撕碎的鸡肉和牛油果片后适当压紧
- 第8步.
⑧ 按需直接开吃或者垂直来一刀切开
小贴士
1️⃣ 贝果建议复烤，表皮会变脆，麦香四溢
2️⃣ 喜欢口感丰富的，建议加入煎烤过的洋葱等
3️⃣ 因为食材简单，所以口味好坏与牛油果、鸡肉、胡椒的品质有很大关系
4️⃣ 牛油果建议熟透的，有利于打成酱切片口感也更好
5️⃣ 鸡里脊很容易煎老，建议小火。加水不要太多，加盖煮五分钟能收汁就好
6️⃣ 腌制鸡肉时候盐适量也不要过久容易咸
7️⃣ 我用的是三种胡椒的研磨瓶现磨，比粉状的胡椒粉味道更浓郁
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