戚风蛋糕（无糖低糖做法）

戚风蛋糕（无糖低糖做法）的做法与步骤

1. 第1步.

   五个鸡蛋两个盆子，盆子无油无水

   
2. 第2步.

   蛋清蛋黄分离（如果新手可以学学我这样，细的那头挖个洞慢慢的让蛋液流出）

   
3. 第3步.

   蛋黄加水五十克玉米油20克搅拌均匀

   
4. 第4步.

   搅拌成这样就可以了

   
5. 第5步.

   然后把90克低筋面粉用筛子慢慢的加入搅拌成这样就差不多了（弄好面糊就可以去预热烤箱150℃十分钟）

   
6. 第6步.

   先向蛋液里加入几滴柠檬汁然后直接搅拌就可以，只要蛋液里面没有蛋黄水和油。都可以打成这样。（如果是低糖做法准备五十克糖分三次打入蛋液就可以了）

   
7. 第7步.

   把打好的蛋液先加入三分一，面糊里搅拌均匀，尽量下手不要太重

   
8. 第8步.

   搅拌好了的面糊直接倒进剩下的三分之二的蛋液里搅拌均匀

   
9. 第9步.

   搅拌好的面糊倒入烤盆中然后颠两下把气泡颠了就可以了。（我觉得烤蛋糕没必要太厚我直接用家里的盆子）

   
10. 第10步.

    丢进烤箱150℃五十分钟就可以了！

    
11. 第11步.

    完成