奶香小馒头酥【凯度蒸烤箱、蒸烤一体机版】

奶香小馒头酥【凯度蒸烤箱、蒸烤一体机版】的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好相关材料。

   
2. 第2步.

   室温软化的黄油加糖粉打至微微发白。

   
3. 第3步.

   分三次加入蛋液，每次都要搅拌至蛋液融于黄油后，再加下一次蛋液。再加入炼乳，搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   直接倒入低粉、奶粉、泡打粉、马铃薯淀粉，用刮刀压实搅拌均匀，压到如图这种状态。

   
5. 第5步.

   直接上手，揉匀。

   
6. 第6步.

   开始搓团，可以先用手压实一个小面团，再双手合并揉圆即可，最好准备一个喷水壶，时不时喷一下保持面团的湿润度，均匀放置在烤盘上。此时预热烤箱，后部热风模式140度，可以在搓好的面团上再喷一层水。

   
7. 第7步.

   放入蒸烤箱，选择后部热风模式，140度烤20分钟。

   
8. 第8步.

   取出即可~ 口感很像旺仔小馒头，搓团那个步骤最费时间，要多点耐心哦~