水煎包
水煎包的做法说明
水晶花的制作淀粉和水的比例为1：10
水煎包的做法与步骤
- 第1步.
面粉加酵母，水揉成光滑面团，发酵至两倍大。水煎包的面要比烙饼的面软一点。
- 第2步.
调好肉馅。
- 第3步.
制作包子生胚，盖上保鲜膜二次发酵
- 第4步.
淀粉和水混合，入锅时搅拌均匀。
- 第5步.
锅中倒油，油热放入包子生胚，间隔1厘米。
- 第6步.
盖上锅盖，小火煎2分钟，至包子底部定型，倒入搅拌均匀的淀粉水，至包身的1/3处，撒上黑芝麻，盖盖煎至水干。
- 第7步.
出锅撒葱花。倒扣在盘中
- 第8步.
冰花煎饺，做好饺子生胚，用以上方法煎制。
