抹茶酸奶蛋糕
抹茶酸奶蛋糕的做法说明
无油低脂版
抹茶酸奶蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋白蛋清分离 分三次加木糖醇打发蛋清
- 第2步.
打散蛋黄 混合面粉 抹茶粉 酸奶
- 第3步.
打发的蛋清分三次加入蛋黄糊 搅匀
- 第4步.
倒入模具 我中间加了芝士片
- 第5步.
我的是活底模具 烤盘要加水 所以拿锡箔纸把底部包起来。表面撒上椰蓉 震两下
- 6.
入烤箱 温度根据自家烤箱设定。我的是小烤箱：180度30分钟
- 第7步.
吃就完了！
小贴士
1⃣️椰蓉可能会被烤焦 所以中途可以盖一层锡箔纸；
2⃣️糖或者木糖醇的用量根据口味自行调整，我的用量吃起来是不太甜的；
3⃣️因为用的是酸奶，所以是有点芝士蛋糕的口感。
