蓝莓果酱
蓝莓果酱的做法与步骤
- 第1步.
300克蓝莓表面粘一些水，然后撒入适量面粉粘在每颗蓝莓上，再用流动的水清洗干净。
- 第2步.
这样能将蓝莓表面的脏东西洗净，非常有光泽。
- 第3步.
洗净的蓝莓控干水分，放入不粘锅中，用刮刀碾一碾，碾至大部分蓝莓出汁水，开小火慢熬。
- 第4步.
蓝莓第一次煮开冒泡的时候放入一部分白砂糖，继续熬制。
- 第5步.
熬制变成汁水状时，将一整个柠檬挤汁，倒进蓝莓酱里。
- 第6步.
熬制一会再倒入剩余的白砂糖。
- 第7步.
一直熬到蓝莓酱没有气泡产生，变得很浓稠时盛出，蓝莓果酱就做好了。 放凉后倒进无水无油消毒干净的密封罐，冷藏食用。
- 第8步.
最后放一张蓝莓果酱抹在吐司上的照片，自己做的果酱不含果胶和其他添加剂，吃起来更放心。
