面点小白也会做的-葱花花卷
面点小白也会做的-葱花花卷的做法说明
作为面点小白的我，做花卷每次都成功，感觉也不是很难的！
面点小白也会做的-葱花花卷的做法与步骤
- 第1步.
面粉跟酵母粉放入盆里，慢慢加入适量水搅拌成面絮状。
- 第2步.
下手揉成软硬适中的光滑面团。
- 第3步.
醒发至两倍大取出揉按排气。
- 第4步.
擀成大面片，不要擀得太薄，0.5mm即可。
- 第5步.
均匀刷油，撒胡椒粉。
- 第6步.
撒葱花。
- 第7步.
从一头卷起，卷的时候稍微按压紧点。
- 第8步.
切成大小均匀的段。
- 第9步.
取两份叠在一起。
- 第10步.
用一根筷子将两面片按压到一起。
- 第11步.
双手捏着两头抻长一点。
- 第12步.
用筷子按压中间。
- 第13步.
两头捏起，将筷子转个圈，将捏起的头按压在下，即可。
- 第14步.
冷水上锅醒20分钟后，大火蒸15分钟关火闷5分钟即可出锅。
- 第15步.
白白胖胖多可爱啊！
小贴士
面粉里加的2g盐做出来没什么大的咸味，喜欢吃咸一点的可以自己再放多点
