土豆牛腩煲
土豆牛腩煲的做法说明
一口土豆一口饭，一口牛腩吃半碗
土豆牛腩煲的做法与步骤
- 第1步.
牛肉浸泡冷水一小时去血水
- 第2步.
冷水下锅，放姜片，加料酒，焯水
- 第3步.
与此同时准备葱段，蒜片，姜丝，八角，桂皮，香叶
- 第4步.
牛肉捞出洗净
- 第5步.
热锅冷油下牛肉翻炒半分钟
- 第6步.
加入香料继续翻炒至牛肉表面微微变焦
- 第7步.
加入热水！没过牛肉，小火炖他个半小时以上
- 第8步.
土豆切块冷水浸泡
- 第9步.
加入土豆，中火炖他个15-20分钟
- 第10步.
待收汁结束出锅
- 第11步.
完美
