蜂巢蛋糕（酵母版）
蜂巢蛋糕（酵母版）的做法说明
我不是很反对使用泡打粉，只是我手上的干酵母实在太多了。所以遇上能消耗酵母的机会，我都会很愿意使用酵母。这款蜂巢蛋糕是经过各种改良以后的成果，希望你也会喜欢。
说一下糖量的加入。我试过完全不增加糖，只加入蜂蜜和炼奶，口感偏清淡，有淡淡甜味。适合实在不喜欢吃糖的宝宝。而作为蛋糕，这样不甜，也不太合适。所以加入15克糖会比较合适一般的小伙伴。如果你觉得还是齁，那直接就不加糖完了。
蜂巢蛋糕（酵母版）的做法与步骤
- 第1步.
把种面的所有材料都整成面团。对，和成面团就行了。丢冰箱冷藏发酵一晚上（24小时以内）。
- 第2步.
第二天先把所有除了面团的材料放一块搅拌均匀。
- 第3步.
搅成这样
- 第4步.
把发酵好的面团加进来
- 第5步.
搅拌。这时候，面团会变成棉絮状。不需要担心，一会儿可以一块丢到破壁机里搅拌。或者，你跟我一样不想出动破壁机或者搅拌机，那就用筛网和刮刀，把面糊过虑以后，再将棉絮压成碎，使其能滤过筛网。
- 第6步.
把面糊到入模具，上火2000，下火150烤20分钟。时间和烤温仅做参考。
- 第7步.
烤好后，尽快取出，无需倒扣。
