苦瓜炒蛋
苦瓜炒蛋的做法说明
苦瓜清热解毒，(我只知道这一个功效，也懒得百度了哈哈哈哈哈哈，)夏天吃苦瓜对身体好哈哈哈哈哈哈哈哈哈。
苦瓜炒蛋的做法与步骤
- 1.
苦瓜去囊去籽，用勺子把中间那层白白的刮掉，切成两半，再切小块。
- 2.
一个鸡蛋加少于水加盐打匀，冷锅加水，放苦瓜下去焯水，大概一分半分钟左右
- 3.
鸡蛋炒八分熟盛起来，倒入焯好晾干水分的苦瓜翻炒大概一分钟，再倒入鸡蛋，加入盐鸡精翻炒几下即可出锅。
小贴士
苦瓜去白囊和焯水都是为了减少苦瓜的苦味，焯水时间不要太长啦，苦瓜容易烂，炒出来口感就不好了，焯到颜色比原来绿一些，大概一两分钟左右就可以了。
