在孩的小零食中,它一定能排上前三,孩子的喜爱程度超出你想像 原创: 爱美食的三宝妈 家中有三宝 今天

在孩的小零食中,它一定能排上前三,孩子的喜爱程度超出你想像 原创: 爱美食的三宝妈  家中有三宝  今天

在孩的小零食中,它一定能排上前三,孩子的喜爱程度超出你想像 原创: 爱美食的三宝妈 家中有三宝 今天的做法说明

文/三宝妈    



做为麻麻,每次做的美食,孩子们吃的欢心,那就是一种动力



溶豆,口感这么酥的小零食,是绝大多数孩子的最爱,不管哪种口味的溶豆,都非常好吃


我经常在厨房忙了一二个小时,做了一罐溶豆,孩子们不一会儿就吃了一大半,可见他们喜爱的程度(其实我也很喜欢)



除了今天分享的溶豆,香蕉溶豆、火龙果溶豆、猕核桃溶豆味道都不错

在我做的所有的小零食当中,溶豆绝对能排上前三,心动的麻麻快快行动起来吧



菜品介绍



菜名:荷包蛋溶豆

参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材明细:蛋白部分:酸奶35克、蛋清1个、奶粉18克、玉米淀粉10克

               蛋黄部分:蛋黄1个、奶粉5克



(以上食材量是制作量,不代表喂养量,可根据具体情况增加或减少)

在孩的小零食中,它一定能排上前三,孩子的喜爱程度超出你想像 原创: 爱美食的三宝妈 家中有三宝 今天的食材和调料

酸奶35g
蛋清1个
奶粉18g
玉米淀粉10g
蛋黄1个
奶粉5g

在孩的小零食中,它一定能排上前三,孩子的喜爱程度超出你想像 原创: 爱美食的三宝妈 家中有三宝 今天的做法与步骤

  1. 第1步.

    蛋黄放入碗中,用电动打蛋器搅打,直到蛋黄的颜色变浅一些了即可

    在孩的小零食中,它一定能排上前三,孩子的喜爱程度超出你想像 原创: 爱美食的三宝妈  家中有三宝  今天的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    在蛋黄中加入奶粉

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  3. 第3步.

    用刮刀搅拌均匀,做成蛋黄糊

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  4. 第4步.

    蛋黄糊装入裱花袋备用

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  5. 第5步.

    酸奶中加入奶粉、玉米淀粉

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  6. 第6步.

    搅拌均匀,做成比较稠的酸奶糊

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  7. 第7步.

    蛋白倒入打蛋盆中,分二次加入白纱糖

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  8. 第8步.

    .打发至小尖角直立在那就可以啦, 这是打好的蛋白霜

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  9. 第9步.

    取三分之一的蛋白霜加入到酸奶糊中,充分翻拌均匀

    在孩的小零食中,它一定能排上前三,孩子的喜爱程度超出你想像 原创: 爱美食的三宝妈  家中有三宝  今天的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    翻拌均匀的糊糊加入剩下的蛋白霜中,充分翻拌均匀 Tips:一定要用翻拌的手法,不能划圈的方式搅拌,防止蛋白消泡

    在孩的小零食中,它一定能排上前三,孩子的喜爱程度超出你想像 原创: 爱美食的三宝妈  家中有三宝  今天的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    将酸奶蛋白糊装入裱花袋

    在孩的小零食中,它一定能排上前三,孩子的喜爱程度超出你想像 原创: 爱美食的三宝妈  家中有三宝  今天的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    挤入烤盘,尽量挤的大小一样,烤的时候才能同一时间烤熟

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  13. 第13步.

    接着在挤好的溶豆中心点上蛋黄糊

    在孩的小零食中,它一定能排上前三,孩子的喜爱程度超出你想像 原创: 爱美食的三宝妈  家中有三宝  今天的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    放入预热好的烤箱 ,上下火,110度,烤制25分钟左右

    在孩的小零食中,它一定能排上前三,孩子的喜爱程度超出你想像 原创: 爱美食的三宝妈  家中有三宝  今天的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    香酥可口的小溶豆就做好了

    在孩的小零食中,它一定能排上前三,孩子的喜爱程度超出你想像 原创: 爱美食的三宝妈  家中有三宝  今天的做法步骤 第15步

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