天然酵母的微醺芬芳:咸口的全麦切达奶酪司康

天然酵母的微醺芬芳:咸口的全麦切达奶酪司康

天然酵母的微醺芬芳:咸口的全麦切达奶酪司康的做法说明

我忘了参考的是下厨房哪位大v的食谱了,等我找一下再更新在这里。

【耗时】15小时
【出品】直径4.5cm,厚1cm,20块,

天然酵母的微醺芬芳:咸口的全麦切达奶酪司康的食材和调料

天然酵母种100克
全麦粉50克
2克
切达奶酪70克
鸡蛋40克

天然酵母的微醺芬芳:咸口的全麦切达奶酪司康的做法与步骤

  1. 第1步.

    切达奶酪刨丝

    天然酵母的微醺芬芳:咸口的全麦切达奶酪司康的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    所有材料拌匀,冷藏一夜。

    天然酵母的微醺芬芳:咸口的全麦切达奶酪司康的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    我擀了1cm厚,觉得略薄,下次可以1.5cm

    天然酵母的微醺芬芳:咸口的全麦切达奶酪司康的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    用的圆形切模,大约20块,25-27度室温静置松弛20分钟。

    天然酵母的微醺芬芳:咸口的全麦切达奶酪司康的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    昨天没用完的蛋液刷表面,正好用完。180度,烘烤20分钟。入口松软~

    天然酵母的微醺芬芳:咸口的全麦切达奶酪司康的做法步骤 第5步

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