水煎包

水煎包的做法与步骤

1. 第1步.

   饺子馅提前拌好，馅料随意，根据自己口味随性来

   
2. 第2步.

   面团提前用酵母发好，500克面粉相对应的用5克酵母

   
3. 第3步.

   切成大小相等的小剂字，抱水饺用那么大面条即可

   
4. 第4步.

   稍微用擀面杖擀一下，不用太薄

   
5. 第5步.

   包上饺子馅用手轻轻一捏即可，不用全部都捏上，两边稍微开点口更好

   
6. 第6步.

   平底锅加热放一点油，油热之后放入包好的饺子🥟

   
7. 第7步.

   和一点稀面水（一碗水加点面粉搅匀）倒入锅中大概到饺子的三分之一处

   
8. 第8步.

   小火盖上锅盖，大概20分钟左右锅中的水大概蒸发完了，中途不要打开锅盖，否则面团就发酵的不好了

   
9. 第9步.

   打开锅盖再翻一下，稍等一两分钟即可

   
10. 第10步.

    出锅

    
11. 第11步.

    开造