新手也能做的【巧克力慕斯蛋糕】

新手也能做的【巧克力慕斯蛋糕】的做法与步骤

1. 第1步.

   按照原料表准备好所有原料

   
2. 第2步.

   奥利奥碎用食物料理机打碎，没有的可以装在保鲜袋里用擀面杖揉碎。碎了以后加隔水融化的黄油混合均匀，铺在蛋糕模底部，压紧以后放在冰箱里冷藏备用。

   
3. 第3步.

   淡奶油打发之前需冷藏，加糖粉打发至6成即可。冷藏备用。

   
4. 第4步.

   提前用冷水泡吉利丁片，泡软以后捞出，放入牛奶中，隔水融化。

   
5. 第5步.

   再加入蛋黄。搅拌均匀。

   
6. 第6步.

   黑巧隔水融化，注意水温不要过高。

   
7. 第7步.

   将融化的巧克力与之前的蛋黄糊混合在一起，搅拌均匀。取出打发的淡奶油，将淡奶油取三分之一加入，拌匀之后加入剩下的淡奶油拌匀成慕斯液。

   
8. 第8步.

   将慕斯液倒入蛋糕模具，震几下排出大气泡。冷藏过夜。

   
9. 第9步.

   取出之前先用热毛巾敷一下模具侧面，或者用吹风机吹一下，方便拿出。这样简单又美味的巧克力慕斯就做成啦！