全麦大米糕
全麦大米糕的做法说明
19年7月20日更新方子
大发糕成功与失败只是一个鸡蛋的距离
全麦大米糕的做法与步骤
- 第1步.
全部材料混合和成比较软的面团
- 第2步.
盖上盖子发酵到2倍以上(用时1小时左右)
- 第3步.
发酵到有好多大气泡就好了
- 第4步.
准备一合适模具(我这个9寸蛋糕模)，模底垫垫，模具围边抹油
- 第5步.
发好的面团案板铺些面粉揉圆放入模具
- 第6步.
放入凉水锅中盖上盖子发酵到模具8分满(30分钟左右)
- 第7步.
表面撒上黑芝麻，开大火蒸，烧开水转中火蒸30分钟关火焖5分钟
- 第8步.
出模晾凉
- 第9步.
👀️是不是很宣腾
- 第10步.
上次蒸完之后开盖后回缩了，瞧瞧~只是加了一颗蛋，其他没变，这次这大米糕太棒了
