自制凉皮「太好吃了吧」

自制凉皮「太好吃了吧」的做法与步骤

1. 1.

   🌱将1碗高筋面粉，1勺盐，2勺玉米淀粉放入碗中，加水用筷子不停的搅拌。直至搅拌成浆，用滤网过滤面疙瘩和杂物。

2. 2.

   🌱在扁盘中刷油，加入一勺面糊，平铺均匀。锅中加水烧热，将整好的面糊盘放锅中。

3. 3.

   🌱盖上盖，面糊煮熟至透明后捞出放在冷水冷却，切条备用。

4. 4.

   🌱黄瓜刮丝，面筋切小块备用。

5. 5.

   🌱加生抽，醋，姜末，蒜泥，辣椒油，少许盐以及半勺蚝油，搅拌均匀。

6. 6.

   🌱凉皮备好，撒上芝麻，黄瓜丝及面筋，倒入芝麻酱，料汁拌均匀即可。