自制苹果脆
自制苹果脆的做法说明
营养分析
①补充矿物质：虽然苹果经过烘烤后，会流失一部分维生素，但钙、镁、磷、钾等矿物质都会保留，并且浓缩；
②锻炼咀嚼：苹果脆能锻炼宝宝的手眼协调能力和咀嚼能力，磨牙的好食物；
烹饪指南
参考月龄：10M+（出牙4颗以上）；
烹饪方式：烘烤
食用搭配：可以作为健康小零食或磨牙食物吃~
食材建议：优先选购甜苹果，烤出来会香甜一些，如果是酸苹果会烤出来会酸哟~
注意事项：①没出牙的宝宝可能不太合适吃，出牙后的宝宝在大人监督下食用，鼓励宝宝咀嚼再吞咽 ，强化咀嚼能力；对本文食材过敏者慎食~
自制苹果脆的食材和调料
| 苹果 | 1个 |
自制苹果脆的做法与步骤
- 第1步.
将苹果用细盐反复搓洗2遍，再冲洗30秒以上； PS：细盐搓洗和反复冲洗能祛残留农药，或者直接削皮也可以~
- 第2步.
将洗净的苹果切成四大块，将中间的苹果芯去掉；
- 第3步.
将苹果切成1~2mm薄片状； PS:可以用刨片器；
- 第4步.
来张特写图，切得薄，烤脆时间越快~
- 第5步.
将切好的苹果片先放在淡盐水中浸泡，防止氧化变色；
- 第6步.
将切好的苹果片依次摆入不粘烤盘中； PS：我用是不粘烤箱，如果你用普通烤盘，记得垫一张烤油纸，不然会粘底~
- 第7步.
将烤箱提前预热，将烤盘放入中层，上下调120度，先烤30分钟； PS：我的烤箱是自带预热功能，所以我一般直接放进去，预热好了会直接烤，这30分钟为了脱干水分；
- 第8步.
清甜酥脆的苹果脆片出炉了，准备开吃吧！ PS：刚出炉感觉会有点薄软，但是晾一上就脆了，变脆后要及时保存，不然容易软化；
- 第9步.
美美的亮个相！
小贴士
我是儿童营养师柳衣衣，目前做了500道营养辅食，收录在我的公众号：营养师做宝宝辅食（ID：liuyiyi2016），大家在食谱上有任何问题，也可以加我的微信：liuyiyi201806
