快手面包-白粥贝果🥯
快手面包-白粥贝果🥯的做法说明
吃剩白粥的好去处，再也不用因为吃不完倒掉了。
贝果的做法不难，这款属于新手也能尝试的贝果。
快手面包-白粥贝果🥯的做法与步骤
- 第1步.
将主面团原料除椰子油以外，倒入厨师机揉成团后加入椰子油。
- 第2步.
揉至扩展阶段。
- 第3步.
面团分割6分，盖上松弛5分钟。
- 第4步.
面团擀开呈长条形，上下往中间对折。再对折捏紧搓长，另一头按扁，收成一个圆后捏紧。
- 第5步.
做好的样子。
- 第6步.
盖上湿布，夏天松弛20分钟。冬天30分钟。
- 第7步.
糖水煮至冒小泡泡，小火煮。放入贝果两面各煮30秒。捞起马上撒上燕麦，撒别的东西或者不撒也行。
- 第8步.
风炉170度22分钟。
- 第9步.
烤好取出晾凉。
小贴士
没有椰子油可以用其他油脂，不过椰子油的话会有一股很香的椰子味。记得酵母用平时做馒头的酵母就行了。
每个人煮粥的浓稠度都不一样，水分记得预留20g。
