小口蘑炒芦笋
小口蘑炒芦笋的做法说明
尝试一下这个，没有黄油，下次再试试黄油版的，清香好吃，很清爽！
小口蘑炒芦笋的做法与步骤
- 第1步.
口蘑，去除中间的蒂，洗净。
- 第2步.
口蘑切片，不用太薄。
- 第3步.
笋洗净，削皮，这样笋会比较嫩。
- 第4步.
切长块，装盘备用。
- 第5步.
烧水，把口蘑焯水，菌类食材一定要焯水。
- 第6步.
焯水后把水控净，装盘备用。
- 第7步.
烧热炒锅放油，下焯好的口蘑翻炒。
- 第8步.
放青笋继续翻炒，放少许水
- 第9步.
挤柠檬汁放在锅里提味，最后放盐，出锅。
- 第10步.
最后装盘即可，口味很清爽，还有柠檬的香味。
小贴士
菌类一定要焯水，这个菜不宜太咸，笋也可以焯水。
