家常大杂烩焖饭
家常大杂烩焖饭的做法说明
焖饭简单方便，最重要的是不用额外炒菜了。家里做饭，还可以加各种各样的配菜。
家常大杂烩焖饭的做法与步骤
- 第1步.
提前半小时泡米和木耳。米泡过更软糯。婆婆做的粽子就特别软糯，因为糯米浸泡了一周左右（每天要换水）。
- 第2步.
切碎洋葱，切蒜瓣，切土豆
- 第3步.
切肉，可切成肉丁，也可以切大块一些。我还配了一点熟肉，主要是为了消耗家里冻在冷冻区的熟肉。
- 第4步.
加一点油，因为五花肉里本来就有油。翻炒至变色，盛出。
- 第5步.
锅里再加一点油，倒入洋葱，炒出香味，倒入蒜瓣。
- 第6步.
倒入各种蔬菜，翻炒。
- 第7步.
倒入肉，加入生抽老抽和蚝油。翻炒，让菜和肉都沾上调料。炒匀后就可关火。不用炒熟。
- 第8步.
电饭锅倒入米和平时做饭一样多的水。
- 第9步.
倒入炒好的菜和肉。拌匀，可以加一点盐。我没有加，因为只是当做饭。电饭锅开煮饭键。
- 第10步.
等饭熟。然后出锅。
小贴士
焖饭做法随意并且很难失误。可以加各种各样的蔬菜。还可以用腊肉。
