清新香甜的黄瓜小菜

清新香甜的黄瓜小菜的做法说明

在🇺🇸有很多水果和蔬菜拌在一起的沙拉，清新可口，但是美式做法对于我这个中国胃来说还是粗糙了一些。所以今天我按照季节和自己想吃的食材自创了一个中国式的小菜沙拉，清新可口，营养丰富。如果有减肥需要，这道菜也非常合适哦

1.
先把小黄瓜洗干净切成丁，不需要太小的颗粒
2.
把黄桃洗净，也切成和黄瓜差不多大的颗粒
3.
把黄瓜丁放进碗里加一把盐（咸淡正好就可以，不需要像腌咸菜那么咸）然后腌制10分钟
4.
把腌好的黄瓜丁和黄桃丁一起放入温好的锅里，轻轻翻炒。注意不要用油。这一步骤的主要目的是让黄瓜和黄桃去除一些水分
5.
加入美乃滋酱1.5大勺，接着炒到每个小块都均匀沾到酱
6.
加入适量的燕麦继续煸炒。黄瓜和黄桃炒出的汁正好会被燕麦吸收进去
7.
黄瓜的口感从十成脆变成八成脆的时候就可以起锅装盘了
8.
最好装到一个有深度的盘子或者碗里，因为我们现在要向里面加醋。我用的是balsamic vinegar，它有类似水果的甜酸口味。如果没有这种醋的话也可以用没有甜味的醋，再加上一大勺砂糖
9.
用筷子把菜拌匀这道小菜就做好啦
10.
放入冰箱冷藏十分钟之后取出，就是一道适合夏天的美味小菜啦