港式焦糖布丁焦糖布蕾
港式焦糖布丁焦糖布蕾的做法说明
我个人是很爱滴～ 其实最早的布丁是来自香港的呀
港式焦糖布丁焦糖布蕾的做法与步骤
- 第1步.
所有材料先称好
- 第2步.
把糖加入蛋黄 用蛋抽搅拌均匀
- 第3步.
牛奶 淡奶油 香草膏 混合
- 第4步.
用电磁炉800瓦煮至微开 然后边加入蛋黄那部分 边搅拌边加
- 第5步.
均匀后 过滤 然后密封扎孔 静置15分钟备用
- 第6步.
我这个方法用量可以做9个哦 不要倒太满
- 第7步.
水浴法 上下火140 烤40分钟 注意这个水60度就差不多啦
- 第8步.
时间到 可以看看你的熟了没有 因为每个人烤箱不一样哦
- 第9步.
上面有香草籽是正常的哦 真的超级超级香 很嫩滑
- 第10步.
很嫩的哦～
- 第11步.
焦糖处理的话 一定要冷却后 然后表面均匀撒糖 喷枪 就好 焦糖处理的最好半小时内食用哦
小贴士
上面的焦糖处理 一定要布蕾完全冷却后用喷枪哦
真的超级超级香 超级美味的 你们试了就知道啦😁
