柠香香煎三文鱼

柠香香煎三文鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   买来三文鱼排，自然解冻或连同塑封包装浸泡在冷水中（推荐后者）。

   
2. 第2步.

   解冻后用厨房纸巾吸干，然后两面抹上一层食用盐和香草，盐可以多一点，回头煎的时候就不放盐了。

   
3. 第3步.

   西蓝花和杏鲍菇洗净后改刀切成小块。

   
4. 第4步.

   开启电磁炉，加入少许橄榄油，调至中火，开始煎炒。

   
5. 第5步.

   炒至微微上色，加入少许盐调味，即可盛出码放在盘子一边备用。

   
6. 第6步.

   接下来用煎炸档开始煎鱼，三文鱼本身比较油，锅内稍微有些油就行。

   
7. 第7步.

   煎炸大概1分钟左右，至一面呈金黄色进行翻面，再煎1分钟左右即可。

   
8. 第8步.

   此时将鱼排盛出，再切一只柠檬角，香煎三文鱼就做好了。