快手素炒面
快手素炒面的做法说明
深夜食堂--快手素炒面
21：30
猪头：你饿不饿？
我：还好哎
猪头：就我有点饿……
我：我也有点点
猪头：那……要不……吃点？
推荐一首歌--可惜没如果
快手素炒面的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋2个，打散。洋葱切好
- 第2步.
洗好鸡毛菜个绿豆芽
- 第3步.
热水烧开下面条，煮7成熟，倒入冷水，冰5分钟，捞出。使用芝麻油干拌，防止成坨。
- 第4步.
鸡蛋炒成蛋花，盛出
- 第5步.
油烧热，爆香洋葱，油偏多
- 第6步.
放入绿豆芽鸡毛菜，翻炒
- 第7步.
放入面条，加生抽、老抽、盐，翻炒2分钟即可
- 第8步.
炒面，配上快乐肥宅水--雪盐焦糖可乐。愉快的晚上，晚安啦～
小贴士
1.面使用碱面，口感光滑，劲道
2.煮面煮7成熟，后面还需要炒
3面捞出后，使用少许芝麻油拌，面不会成坨
