油滋滋的烤羊排（烤箱版）
油滋滋的烤羊排（烤箱版）的做法说明
稳稳最近总是啃手，兴许是馋肉了，昨天本来想给她用烤箱做蒜香排骨，但是后来发现得用佐料喂一宿，所以就做了糖醋。今天早晨颠颠跑去市场给人家买了扇羊排，味道讲求原味所以简单。大家还真给面子，半扇羊排配我的西红柿打卤面，老少四口全部干掉一点没剩。作为老父亲我很欣慰。
我尽量发的图片多一些，文字表述少一些使大家都看的明白（实际是懒癌犯了）。
油滋滋的烤羊排（烤箱版）的做法与步骤
- 第1步.
羊排中间来一刀，将肉厚部分切出，以免做出来不熟。
- 第2步.
水添足，热水下锅。焯水飞沫后放花椒大料香叶葱姜。
- 第3步.
文火40分钟，一筷子扎里面无障碍。
- 第4步.
皮一下，切了块白肉沾盐面吃。
- 第5步.
晾凉。
- 第6步.
两块肉。
- 第7步.
手抹盐，抹孜然粉，和辣椒粉，然后给肉肉按摩。
- 第8步.
如图
- 第9步.
底下垫洋葱圈和香菜。
- 第10步.
肥肉面靠上，包好，然后冰箱静置一小时。
- 第11步.
预热200度10分钟。然后放入中层，200度烤20分钟。
- 第12步.
出烤箱撕锡纸。
- 第13步.
再烤15分钟。
- 第14步.
油正在滋滋的冒。
- 第15步.
完成。
- 第16步.
小刀切开，一段一段，可以吃了。羊排外酥里嫩还有些许汁水，确实香。
- 第17步.
真的啥也没剩，连洋葱和香菜也都干掉了。
