椰蓉面包 毛毛虫

椰蓉面包 毛毛虫的做法说明
无油低糖版
椰蓉面包 毛毛虫的做法与步骤
- 第1步.
把除了做椰蓉馅以外的所有材料放到面包机里揉面自动发酵面团

- 第2步.
面团分6等份,取一块擀成长条,约40厘米长10厘米宽。长面条的一半的长度上抹匀椰蓉馅,然后把没馅的另一半对折过来。用擀面杖轻擀一下

- 第3步.
用面包刀在靠近对折的一端划开口,不要切到头

- 第4步.
然后从未划口的那面开始卷起来

- 第5步.
发酵约40分钟后刷上全蛋液

- 第6步.
烤箱预热后,170℃上下火烤30分钟。烤约十分钟之后,根据实际情况加盖锡纸

- 第7步.
出炉咯 椰蓉奶香十足,无油健康但是口感稍欠

小贴士
如果想加黄油改善口感,可以加25克。
做椰蓉馅时25克全蛋液相当于半个鸡蛋,剩下半个鸡蛋的蛋液就做二次发酵后烤之前抹到面包上














